Zbog porasta cijena mesa, ćevapi su znatno poskupili širom BiH. Najpopularnije domaće jelo sada iznosi i do 10 KM za veliku porciju, što je skoro pa nemoguće za priuštiti građanima sa prosječnom platom. Ali domaći ugostitelji su skontali princip kako da našim građanima izađu u susret.

“Mi zaista nismo imali druge opcije nego da podignemo cijene ćevapa. Nikako nam to nije bilo u interesu, ali da to nismo uradili ne bi imali nikakve računice. Naša je velika sreća što strancima to ne igra ulogu, a kao što znate Sarajevo je turistička destinacija svih 12 mjeseci u godini, tako prometa hvala Bogu i dalje ima. Ali eto opet nam žao ovog našeg napaćenog naroda, koji zaista nema mogućnosti da sebi priušti porciju ćevapa. Zato smo se mi ugostitelji sa Baščaršije dogovorili da ubacimo novo jelo u ponudi”, govori Vehbija Cener, vlasnik jedne ćevabdžinice u Sarajevu.

Napareni somun će biti prava poslastica za domaće stanovništvo, koji će se prodavati po simboličnoj cijeni od 2 KM.

“Ako već nemaju novca da kupe porciju ćevapa, neka onda naruče dobro naparen somun i pojedu kako bi zadovoljili svoje potrebe. Naravno da će tu biti varijacije da li žele da bude naparen pa malo uvaljan u luk ili ne, to je na njima. Također stavljat ćemo i kap kajmaka ko ne želi da jede baš suh somun. Nije stvarno red da naši ljudi ne ulaze u ćevabdžinice, ovo je ispalo kao zaista dobro rješenje”, dodao je Vehbija.

Novo jelo će se zvati naparenko, a isključivo će se služiti domaćim gostima, kako bi dobili na važnosti pred strancima, obzirom da oni neće moći naručiti isključivo somun.