Cijene brašna su u drastičnom porastu, što je uvjetovalo pekare da podignu cijene svojih proizvoda za veliku razliku. Zbog porasta cijena, primorani su da svoje proizvode plasiraju na prilagođen način novom standardu.

“Građani moraju shvatiti da cijena naših proizvoda je diktirana cijenom nabavke brašna, tako da polubijeli hljeb više ne može biti jednu marku, već preko tri marke, i tako za svaki proizvod. Jednostavno nemamo računice ako ostanemo na starim cijenama, a ne podignemo svoje, radit ćemo ne za nulu, već za minus. Zato smo morali pronaći neki balans načina prodaje proizvoda u skladu sa novim nametnutim cijenama”, rekao je Bajro Buhtla, predsjednik udruženja pekara Federacije BiH.

Od sada će svi pekarski proizvodi biti prilagođeni veličinom i oblikom po uzoru na nove cijene, tako da se građani ipak neće morati odreći konzumacije osnovne životne namirnice.

“Hljeb će od sada biti moguće kupovati na kriške, a cijena jedne kriške u ovisnosti koja je vrsta hljeba će iznositi od 10 do 40 feninga. Zatim ćemo i kifle od sada prodavati na djeliće, ne na komad, tako da će zalogaj iznositi 5 do 10 feninga. Što se tiče buhtli i slatkog asortimana, princip će biti isti. Dakle po zalogaju će se naplaćivati od 20 do 40 feninga. Eh jedino nas zeza ono pecivo sa viršlom, jer još uvijek čekamo poskupljenje i mesnatih proizvoda, pa ćemo tek tada moći da formiramo konačnu cijenu, ali će definitivno i ona od sada ići na zalogaj”, dodao je Buhtla.

Pekari će od sada kompletan hljeb prodavati isključivo po narudžbi, jer ne žele da veliki broj materijala propada čekajući nekog bogataša koji može kupiti isti u komadu, a hljeb na kriške se neće više peći u komadu zbog mogućnosti gubitka sirovina, već će se u kriškama stavljati u peć.